Czy Julian Słowik z The Menu jest wzorowany na prawdziwym szefie kuchni?

Źródło zdjęcia: Eric Zachanowicz/20th Century Studios

„The Menu” w reżyserii Marka Myloda to m.in czarna komedia filmowa który obraca się wokół znanego szefa kuchni Juliana Słowika, który prowadzi ekskluzywną luksusową restaurację o nazwie Hawthorne, która znajduje się na prywatna wyspa . Film opowiada o grupie bardzo zamożnych klientów, którzy przybywają do restauracji na ekskluzywny czas, by delektować się kunsztem Słowika. Chociaż grupa lubi wczesne dania, eksperymenty Słowika zaczynają ich niepokoić, co prowadzi do próby znalezienia wyjścia z lokalu. Szybko orientują się, że Słowik ma dla nich plany, które zagrażają ich losowi. Zaintrygowani głównym bohaterem dowiedzieliśmy się, czy wzoruje się on na prawdziwym szefie kuchni. Oto, czym możemy się podzielić na ten sam temat! PONIŻEJ SPOILERY.

Czy Julian Słowik jest wzorowany na prawdziwym szefie kuchni?

Nie, Julian Słowik nie jest wzorowany na prawdziwym szefie kuchni. Postać została wymyślona przez Willa Tracy'ego i Setha Reissa, scenarzystów filmu, w oparciu o doświadczenie Tracy. Współscenarzysta udał się do restauracji na wyspie w Norwegii, ale poczuł się nieswojo, gdy łódź, którą przybył, odpłynęła. Chociaż prawdziwe doświadczenie lub niepokojące uczucie, które wyrosło, stało się narracją filmu, Słowik nie jest oparty na szefie kuchni wspomnianej norweskiej restauracji ani na prawdziwych szefach kuchni.

Poprzez Slowika reżyser Mark Mylod oraz scenarzyści Tracy i Reiss chcieli zbadać upadek „artysty”. W filmie Słowik zaczynał jako szef kuchni, który z radością robił cheeseburgery, by ostatecznie zostać celebrytą. Kiedy już osiągnął taki status, Słowik nie mógł ugotować tego, czego dusza zapragnie. Skończyło się na zaspokajaniu pretensjonalnych obsesji „zamożnej klasy”, która przychodziła do jego restauracji, aby pokazać swój majątek i status, a nie cieszyć się jedzeniem szefa kuchni. Słowik zaczął czuć, że jest ofiarą pustego zainteresowania bogaczy jedzeniem i sztuką gotowania, co w filmie obrazuje niemożność nazwania przez Richarda jednej potrawy, którą Słowik dla niego przygotowuje nawet po jedenastu wizytach w restauracji.

Uświadomienie sobie przez Słowika, że ​​nie jest już artystą, którego dzieła poruszają i wpływają na jego klientów, jest podstawą tej postaci. „Oczywiście, jest strona jego [Slowika], która nie jest szczególnie spójna, mentalnie, ale my [Mylod i Ralpha Fiennesa ] obaj widzieli w nim cierpiącego artystę. Ktoś, kto zaszedł tak daleko w swojej sztuce i miał tę straszną świadomość podsumowania wyborów, których dokonał” – powiedział reżyser Ostateczny termin .

Chociaż nie uda nam się znaleźć prawdziwego odpowiednika Słowika, to może nie być trudno znaleźć „artystów w bólu” w rzeczywistości. Według Myloda właśnie to sprawia, że ​​Słowik jest postacią, z którą można się powiązać, mimo że jest postacią fikcyjną. „Myślę, że każdy, niezależnie od tego, czy jest to artystyczna pogoń, czy nie, może dojść do momentu, w którym pomyśli:„ Mój Boże, co ja zrobiłem? ”Ta podkreślająca wada Szefa Słowika jest naprawdę interesująca, ponieważ myślę, że jest uniwersalna” — reżyser dodany do Terminu. Mimo że wybory, których dokonuje Słowik, aby poradzić sobie z tym samym konfliktem, są niezwykle filmowe, okoliczności, które prowadzą szefa kuchni do tych wyborów, są pozornie częścią życia każdego artysty w taki czy inny sposób.

Interakcje scenarzystów Tracy i Reissa z prawdziwymi szefami kuchni, w tym Phillipem Fossem, pomogły im zrozumieć niuanse zawodu i profesjonalisty. Foss jest szefem kuchni w EL Ideas, nagrodzonej gwiazdką Michelin restauracji w Chicago. „Widzieć, jak naprawdę chce spędzać czas i po prostu patrzeć, jak inni ludzie coś razem tworzą, było naprawdę fajne. Wtedy zobaczyłem szefa kuchni jako artystę lub szefa kuchni jako współpracownika” – Reiss powiedział Smacznego.