Gdzie są teraz Fred i Katie?
Netflix „Motel Makeover” to sześcioczęściowy program, który śledzi podróż dwóch najlepszych przyjaciół, partnerów biznesowych i motelierów, którzy rozszerzają swoje imperium, przekształcając wybudowany w latach 70. zajazd w przystań milenijną. Malowniczy styl i demografia April Brown i Sarah Sklash sprawiają, że są one obecnie uważane za trendsetterów w branży hotelarskiej. Jednak, jak widzimy w serialu, choć są ekspertami od motelów z ponad pięcioletnim doświadczeniem, niewiele wiedzą o świecie restauracji, dlatego nawiązali współpracę z Fredem i Katie. Dowiedzmy się więc więcej o tym drugim, dobrze?
Kim są Fred i Katie?
Fred i Katie Laliberté to małżeństwo, które od lat działa w branży spożywczej i napojów. Urodzony w Pembroke Fred służy jako szef kuchni, a wychowana w Connecticut Katie zajmuje się operacjami ich statku. Ponieważ własność motelu June w Sauble Beach w prowincji Ontario została przyjęta z restauracją, którą motelierzy chcieli zachować, postanowili znaleźć partnerów, którzy przejmą całkowitą kontrolę nad restauracją, ale pozostawią im projekt. Nie tylko Fred i Katie byli zainteresowani, ale również byli na tej samej stronie co April i Sarah w sprawie porozumienia o podziale zysków.
Przeczytaj także: Najlepsza sieć VPN dla Netflix — tylko te 3 nadal działają dobrze
Zobacz ten post na InstagramiePost udostępniony przez katie laliberte (ona/ona) (@lawliberte)
W ten sposób firma Heydays ożyła. Jak na stronie internetowej motelu, główna załoga tego zakładu spotkała się po raz pierwszy ponad dziesięć lat temu, pracując w letnim odosobnieniu w pobliżu wybrzeży Connecticut i trzymała się razem. Zwłaszcza Fred i Katie są także mózgami Bobbie Sue's Mac + Cheese, lokalu serwującego wyłącznie kultowe, komfortowe jedzenie, oraz House of Poutine Poutiniego, który niestety po dziesięciu latach zamknął swoje drzwi na dobre z powodu pandemii. . Mimo to załoga ruszyła do przodu, tylko po to, by w motelu uzyskać okazję, którą chwyciła obiema rękami.
Przeczytaj także: Najlepsza sieć VPN dla Netflix — tylko te 3 nadal działają dobrze
Gdzie są teraz Fred i Katie?
Po zawarciu umów i wszystkim, co związane z kuchnią lub usługami, Fred i Katie przenieśli się do Sauble Beach z Toronto i otworzyli Heydays jako restaurację na wynos i pop-up od lipca 2020 roku, zanim The June Motel oficjalnie otworzył swoje podwoje we wrześniu. Nawet dzisiaj Sauble oferuje możliwość jedzenia na miejscu i na wynos dla każdego. Służy jako stosunkowo wysokiej klasy miejsce, które ma plażową i wygodną atmosferę pasującą do miasta.
Zobacz ten post na InstagramiePost udostępniony przez katie laliberte (ona/ona) (@lawliberte)
Przeczytaj także: Najlepsza sieć VPN dla Netflix — tylko te 3 nadal działają dobrze
Dla szefa kuchni Freda jakość jest najważniejsza, a tutaj wznieca burzę, łącząc nadmorskie klasyki z francuskimi wpływami, aby służyć rewolucyjnym zmianom w najlepszym wydaniu. Od południowo-wschodniej Azji ulicznej po południową żywność komfortową, Fred może to wszystko i za każdym razem dostarcza, trzymając się soli, tłuszczu i kwaśnych przypraw. Jego ulubioną rzeczą do gotowania są jajka, ale spróbuje wszystkiego, ponieważ to jego prawdziwe powołanie w życiu. Jeśli chodzi o Katie, nie tylko jest częścią ekipy Heydays, ale także pracuje z książkami i jest analitykiem w Shopify.
Para Laliberté wydaje się dobrze sobie radzić, zwłaszcza że otworzyli Smashies Smashburgers and Fries z kilkoma przyjaciółmi w lutym 2021 roku na Quebec Street, Guelph, Ontario. Ta restauracja jest poświęcona serwowaniu dokładnych produktów, które sugeruje nazwa, wraz z Poutine i Bobbie Sue’s Mac + Cheese.