W „Love Undercover” Peacocka pięć gwiazd futbolu odważnie wkracza w świat randkowej telewizji reality show, szukając prawdziwych kontaktów z dala od statusu celebryty. Serial wymaga od nich nawiązywania relacji z kobietami, które nie są świadome swojej sławy, i przyjmowania alternatywnych tożsamości, aby mieć pewność, że ich powiązania opierają się na osobowości, a nie na prestiżu. Pośród tej niekonwencjonalnej konfiguracji Estefani Mendez wyłonił się jako wyróżniający się zawodnik już w pierwszym sezonie. Spotykając wszystkich pięciu chłopców, pozostała niezachwiana w swoich uczuciach, imponując widzom autentycznym okazaniem emocji i szczerym zainteresowaniem. Jej autentyczność i szczerość sprawiły, że stała się ulubienicą widzów, którzy kibicowali jej w podróży w poszukiwaniu miłości poza przepychem i sławą świata futbolu.
Estefani Mendez zadebiutowała w pierwszym sezonie serialu drugiego dnia, gdy chłopcy zaczęli już nawiązywać kontakty z pięcioma innymi uczestniczkami. Pochodząca z Kalifornii 27-latka podzieliła się swoją głęboko zakorzenioną wiarą w romans, powołując się na zamiłowanie do powieści romantycznych jako inspirację do poszukiwania miłości, której szukała. Wychowana w rodzinie imigrantów z Meksyku Estefani ujawniła, że jest najstarszą z ośmiorga rodzeństwa i zawsze brała na siebie odpowiedzialność za opiekę nad nimi, stając na wysokości zadania, gdy tylko zaszła taka potrzeba.
Kiedy Estefani Mendez spojrzała na Sebastiána Fassiego, natychmiast poczuła więź, wiedząc w głębi duszy, że to mężczyzna, którego pragnęła. Pomimo tego, że miała także okazję do interakcji z Marco Fabiánem, kiedy przyszedł czas, aby Estefani wybrała dla siebie randkę, jednoznacznie wybrała Sebastiána. Chociaż Sebastián początkowo czuł, że Estefani może nie być w jego typie, nie mógł zaprzeczyć, że łączy ich chemia. Dostrzegając potencjał czegoś wyjątkowego, łaskawie przyjął jej propozycję pierwszej randki.
Na randkę Estefani i Sebastián wybrali się do Muzeum Miłości w Los Angeles, gdzie Estefani celowo próbował zaimponować. Wędrując po muzeum, wdali się w szczere dyskusje na temat wspólnych wartości związanych z rodziną. Otworzyli się na temat swoich przeszłych związków, zastanawiając się nad wzorcami, które napotkali. Ta randka pozwoliła Estefani i Sebastiánowi na rozpoczęcie głębszych rozmów, których wcześniej nie prowadzili. Oboje poczuli głęboką więź i wyczuli potencjał wspólnej przyszłości.
W dniu, w którym chłopcy musieli wybrać dziewczyny, które mają się do nich wprowadzić, Sebastián i Estefani zdecydowali się na trochę prywatności z dala od tłumu, bawiąc się w basenie, wymieniając całusy i przytulając się blisko siebie. Dopiero kilka dni po tym, jak zamieszkali razem, Estefani zebrała się na odwagę, by wyrazić swoje głębokie uczucia Sebastiánowi, wyznając, że wyobraża sobie, że się w nim zakochuje. To szczere odkrycie skłoniło Sebastiána do ponownej oceny swoich uczuć i rozważenia, czy jest gotowy nawiązać z nią poważny związek.
Kiedy Estefani wyczuła, że Sebastián się odsuwa, desperacko próbowała odzyskać jego uwagę. Po intymnej chwili na basenie zwierzyła się Jackie Jaramillo ze swojego spotkania. Jednak Jackie, która również żywiła uczucia do Sebastiána, postanowiła skonfrontować go z tym, czego dowiedziała się od Estefaniego. Czując się zdradzony nadużyciem zaufania Estefaniego, Sebastián zakończył ich związek. Estefani był załamany i zalany łzami, zdruzgotany nagłym zakończeniem ich romansu. Choć Sebastián miał wyrzuty sumienia, że ją skrzywdził, oboje zdali sobie sprawę, że ich krótki romans dobiegł nieuniknionego końca.
Oprócz występu w serialu Estefani pracuje w Bloomingdale’s w Kalifornii, co dodaje jej codzienności odrobiny blasku. W 2019 roku uzyskała dyplom na Uniwersytecie Indiana w Pensylwanii, przygotowując grunt pod satysfakcjonującą podróż w otoczeniu przyjaciół i rodziny w Los Angeles. W humorystyczny sposób nazwała siebie „Latynoską Rachel Greene z Los Angeles”, nawiązując do ukochanej postaci z programu telewizyjnego „ Przyjaciele Jako twórczyni cyfrowa Estefani jeszcze bardziej poszerza swój zasięg i wpływy.
Zobacz ten post na Instagramie
Jednym z godnych uwagi aspektów jej obecności w Internecie jest witryna sklepowa Amazon. Dzięki temu może dzielić się swoimi rekomendacjami i preferencjami ze swoimi obserwującymi, zarabiając prowizje dzięki marketingowi afiliacyjnemu, jeśli jej odbiorcy dokonają zakupów za pośrednictwem jej witryny sklepowej. W 2023 roku Estefani Mendez przeżywała huśtawkę emocji, gdy jej ukochany ojciec, będący kluczową postacią w jej zgranej rodzinie, borykał się z problemami zdrowotnymi.
Pomimo wyzwań znalazła ukojenie w swoich pasjach i znalazła schronienie w uspokajających objęciach oceanu podczas odmładzającej podróży do Meksyku, gdzie nie tylko ponownie połączyła się ze swoimi kulturowymi korzeniami, ale także rozkoszowała się czystą błogością życia na plaży, ozdobionej olśniewającymi kostium plażowy. Jej żądny przygód duch pozostaje nieustraszony, gdy bierze udział w pełnych wrażeń eskapadach, zanurzając się w czarujących krainach Disneylandu i podziwiając niebiańskie cuda Obserwatorium Griffith Park, a także odkrywając inne modne miejsca w Kalifornii. Przez to wszystko widać odporność i niezachwiany optymizm Estefani, co stanowi przykład jej umiejętności znajdowania radości i siły w życiowych wyzwaniach i prostych przyjemnościach.