Czy Hawthorne w menu to prawdziwa restauracja? Gdzie to się znajduje?

Marka Myloda czarna komedia filmowa ' Menu ’ obraca się wokół grupy bogatych osób, które trafiają na prywatną wyspę, aby delektować się jedzeniem Julian Słowik , znany szef kuchni. Po przybyciu na wyspę grupa osiedla się w słynnej restauracji Słowika o nazwie Hawthorne, aby spróbować niewiarygodnych potraw, które przygotowuje on ze swoimi szefami kuchni. To, co zaczyna się jako wyśmienite doznanie kulinarne, staje się koszmarem dla grupy, gdy wkrótce zdają sobie sprawę, że zostali uwięzieni w restauracji. Uświadomienie sobie tego prowadzi ich do próby znalezienia wyjścia z tego miejsca, tylko po to, by Słowik pozostał przeszkodą nie do uniknięcia. Ponieważ większość akcji filmu rozgrywa się w Hawthorne, widzowie z pewnością zastanawiają się, czy to prawdziwa restauracja. Cóż, podzielmy się odpowiedzią!

Czy Hawthorne to prawdziwa restauracja? Gdzie to się znajduje?

Nie, Hawthorne nie jest prawdziwą restauracją. Zakład jest fikcyjną restauracją wymyśloną przez scenografa filmu Ethana Tobmana we współpracy z reżyserem Markiem Mylodem. Zasadniczo Hawthorne jest jak każda restauracja nagrodzona gwiazdką Michelin, która znajduje się na całym świecie. W restauracji znajduje się obszerna kuchnia, w której Słowik może przygotowywać dowolne potrawy, a także jadalnia z widokiem na plażę, w której klienci mogą zjeść posiłek w nienagannej atmosferze i z widokiem. Jednak prawdziwa restauracja nie została wykorzystana przez Myloda do sfilmowania scen restauracyjnych w filmie.

Tobman musiał stworzyć cały plan dla Myloda, aby sfilmować sceny w restauracji. „Zasadniczo zbudowaliśmy fasadę restauracji, a także wystarczająco dużo korytarza, aby sfilmować aktorów przechodzących przez drzwi i wchodzących do „przełyku” restauracji — ale potem wchodzili na niebieski ekran. Wnętrza kręcono na scenie” – opowiada scenograf Podróżnik Condé Nast .

Zestaw został zbudowany na Wyspa Tybee , wyspa barierowa w pobliżu miasta Savannah w stanie Georgia. „Wyspa Tybee była piękna – i miała bardzo długą ścieżkę przez bardzo długie pole, prowadzącą do bardzo starej stodoły. […] Ścieżkę pokryliśmy więc białym wapieniem, obłożyliśmy ją brutalistycznymi lampami, a wszystkie mury pokryliśmy betonem” – opowiadał w tym samym wywiadzie Tobman o budowie planu.

Mylod i Tobman nie budowali losowego zestawu, który miał zastąpić Hawthorne, ponieważ skrupulatne wysiłki stały za stworzeniem tego samego. „Dwa kluczowe dla mnie elementy polegały na tym, że istniała otwarta kuchnia, abyśmy mogli mieć dwa światy: ten rodzaj mikrokosmosu społeczeństwa do pewnego stopnia,„ dawców i biorców ”, między jadalnią a kuchnią” — Mylod powiedział Drut niezależny o budowie zestawu restauracyjnego. Odległość między nietłukącą się szybą restauracji a plażą reprezentuje „nie do utrzymania, nieosiągalną wolność reprezentowaną przez ocean za tym oknem”, zgodnie z wywiadem Myloda dla Indie Wire.

Niuanse Hawthorne zostały zaprojektowane z pomocą Dominique Crenn, nagrodzonego trzema gwiazdkami Michelin szefa kuchni, który pracował jako konsultant w filmie. „Projektowałem talerze, na których miały się znajdować potrawy z filmu, oraz w pełni funkcjonalną kuchnię, która musiała przejść rygory opinii szefa kuchni Michelin” — dodał Tobman w rozmowie z Condé Nast Traveler o swojej współpracy z Crenn.