Czy Ralph Fiennes jest szefem kuchni w prawdziwym życiu? Czy nauczył się gotować dla menu?

Źródło zdjęcia: Eric Zachanowicz/20th Century Studios

Marka Myloda czarny film komediowy ' Menu ' kręci się wokół Julian Słowik , znany szef kuchni, który prowadzi restaurację o nazwie Hawthorne . Zakład położony jest na a prywatna wyspa , odwiedzana przez grupę bogatych indywidualistów, którzy pragną delektować się kunsztem szefa kuchni, jedząc w lokalu. Choć obiad gości zaczyna się pomyślnie, grupa szybko orientuje się, że słynny szef kuchni ma zaskakujące plany dotyczące ich losów. Ralpha Fiennesa , dwukrotny nominowany do Oscara aktor, gra Słowika w urzekającym filmie. Ponieważ postać grana przez Fiennesa jest szefem kuchni, widzowie z pewnością zastanawiają się, czy aktor jest szefem kuchni, czy też zna się na gotowaniu. Cóż, przekonajmy się!

Czy Ralph Fiennes naprawdę jest szefem kuchni? Czy nauczył się gotować dla menu?

Nie, Ralph Fiennes nie jest szefem kuchni w prawdziwym życiu. Aby wcielić się w Juliana Słowika, aktor musiał nauczyć się gotowania i zachowania zawodowego szefa kuchni. Dominique Crenn, trzygwiazdkowy szef kuchni Michelin, pracował przy filmie jako konsultant szkolący Fiennesa. Ponieważ postać grana przez Fiennesa gotuje tylko w jednej scenie, Crenn skupił się na innych podstawach szefa kuchni. „Nie tyle gotuję, ponieważ jestem szefem kuchni, tak naprawdę nie gotuję do momentu, gdy zbliża się koniec” – powiedział Fiennes Różnorodność o lekcjach, których nauczył się od Crenna.

Crenn odegrał ważną rolę, pomagając Fiennesowi udoskonalić język ciała Słowika. „To bardziej zachowanie w kuchni. Ona [Crenn] dała mi wiele wskazówek, jak się zachowywać, jak się poruszać, jak rozmawiać z ludźmi. Skrót komunikacji na tym poziomie kuchni” – powiedział aktor w tym samym wywiadzie dla Variety. Fiennes wykorzystał nawet lekcje, których nauczył się od Crenna, aby spróbować gotować w domu. „Więc to było świetne, a także pretekst do spróbowania gotowania w domu, ale nie proś mnie o posiekanie cebuli” – dodał aktor.

Wskazówki Crenna były skrupulatne i widać to w sposobie, w jaki Słowik zachowuje się wobec swoich szefów kuchni i klientów. „[…] ona [Crenn] prowadziła mnie na temat zachowania szefa kuchni i tego, jak nie trzeba krzyczeć i krzyczeć; mówisz coś do jednego z szefów kuchni, „to mogłoby być trochę wolniejsze, to jest trochę za gorące”; tworzysz atmosferę spokoju, ale wszyscy są świadomi twojej siły” – powiedział Fiennes Archiwum AP . Lekcje Crenna pomogły mu ugotować cheeseburgera Slowika dla Margot Mills/Erin. „To, co widać w filmie, zostało poprowadzone przez naprawdę dobrą wołowinę i wiesz, kiedy ją odwrócić, a potem musieliśmy nałożyć odpowiednią ilość sera i musztardy i grillować pasztecik, aż będzie odpowiedni, to intuicja” — dodał Fiennes.

Crenn w ciekawy sposób wyjaśniał Fiennesowi niuanse tej pracy. „Pierwszą rzeczą, jaką [powiedziałem Ralphowi] było: „Jesteś reżyserem… to jest twoja symfonia”. Każdy jest tak samo ważny, jak [uczestnictwo], ale to ty będziesz tym kierował ”- powiedział Crenn Stół degustacyjny . „Kiedy musisz mieć własną pewność siebie, musisz przynieść pewność [wszystkim] i [musisz mieć] intensywność, [umiejętność] upewnienia się, że każda nuta idzie w parze. Od początku do końca to piękna symfonia – dodał szef kuchni.

Zachowanie i mowa ciała Fiennesa jako mistrza kuchni, a także jego gotowanie sprawiają, że Słowik jest postacią autentyczną. Aktor wykazał się zaangażowaniem w doskonalenie swojej roli, stając się również godnym pochwały uczniem Crenna.